专注于食品服务行业，发展优质品牌组合，是Alliance集团克服新冠肺炎疫情造成的全球供应链问题的关键战略。
Alliance Group销售总经理谢恩•金斯顿(Shane Kingston)表示，这些问题对农场主拥有的肉类市场营销者和加工商构成了最大的挑战。与许多新西兰初级产品出口商一样，它正在应对集装箱短缺、运输延误和港口生产率停滞不前的完美风暴，以及2020年前所未有的全球波动。
尽管如此，金士顿对该公司转型为世界级食品和解决方案合作企业的前景持乐观态度，因为其战略目标是最大化运营效率和获取更大的市场价值。
在过去的一年到一年半的时间里，由于销售渠道的枯竭，特别是中国牛肉的销售渠道，以及价格的暴跌，他和他的销售团队不得不灵活应对。
他们必须迅速采取行动，在不同的市场之间转移产品，并根据不同的渠道改变产品形式。
去年新冠肺炎疫情在全球蔓延，欧洲、北美、亚洲等主要经济体和市场也进入了封锁状态，需求越来越难以预测，价格也出现了下跌。同期，牛肉价格下跌，鹿肉价格大幅调整。
然而，金士顿表示，该公司通过产品多样化以及在英国和美国等市场进入零售和外卖服务渠道，克服了困难。
Alliance与海外客户合作，确保产品的持续流通，并改变产品形式，生产出更加多样的肉片，可以通过多种渠道销售。随着新冠肺炎大流行步伐的加快，该公司还希望降低库存风险。
金斯顿表示，随着消费者对更天然、更健康、更环保和动物福利产品的需求不断增长，美国是Alliance Group推广红肉形象的一个很好的例子。
去年，该公司为农民供应商推出了优质羊肉折扣，作为其红肉产品差异化的一部分。纯南精选羊肉计划采用一套评价体系来衡量质量，合格的羊肉将出口到北美和亚洲的高品质零售市场。
除了Alliance Group目前对不使用抗生素饲养的羔羊的15美分溢价外，该供应商还从该产品中获得每公斤至少10美分的溢价。
“精挑细选”计划建立在一个成功的牛肉计划的基础上，最终产品供应给世界各地越来越挑剔的消费者，他们愿意为公司的红肉产品支付溢价。
该计划向Alliance Group的铂金和黄金股东开放，他们为该公司提供了100%的绵羊。
精选羊肉计划扩大合作社屡获殊荣的精选牛肉生产线——21天熟牛肉和55天熟牛肉项目。
金斯顿说，通过这些项目供应牲畜的农民对牲畜很热心，并不断努力提高质量。
他说，为了适应供应商优质牛肉项目的扩张，联盟集团已经开始对其几家工厂进行重大重组，包括在因弗卡吉尔附近的洛内维尔工厂投资3700万美元。
重组是该公司牛肉增长战略的一部分，以回应农民在旺季对更多牛肉生产能力的需求。
这些投资也是管理公司工厂网络冷却空间计划的一部分，以便它们能够尽可能高效地运行，从而将故障降到最低。
•540万美元将用于重新配置鹿肉工厂，使其能够处理退役奶牛。•320万美元用于升级计算机房。•1250万美元用于购买原装切割机和中间设备。•1600万美元用于自动化仓储。
在完成了为期18个月的进一步升级现场鹿肉工厂的项目后，该公司于今年4月开始在因弗卡吉尔附近的洛内维尔加工奶牛和小母牛。
其供应逐年稳步增长，农民一直在寻求在旺季提高牛肉生产能力。洛内维尔的投资计划满足了这一需求，但也有利于该公司的鹿农，他们可以获得更高的鹿肉加工能力。
新的牛肉加工厂将为合作社的Mataura工厂腾出空间，该工厂也位于南部，用于生产高质量的公牛、小母牛和公牛。
Kingston表示，专注于优质牛肉产品组合，并加强Mataura、Levin和Pukeuri (Ōamaru)工厂的牛肉性能，是对历史上全球市场波动的蓄意反应。
除了确保公司加工网络生产力的一致性，该项目还为位于洛内维尔的鹿肉/牛肉工厂的员工创造了更长的工作季节，并在该地区创造了新的就业机会。
Alliance集团是南区最大的雇主，仅在洛内维尔的工厂就有近2000名员工，产能达到峰值。
该公司的上一份年度报告称，整个网络的工厂业绩在逐年提高。
“所有物种的生产性能都在改善，这意味着我们获得了更有市场价值的产品。随着客户投诉数量和价值的下降，质量也在下降。”
随着公司对工厂的投资，有计划的维修计划，合作社更善于培训和培养员工来管理故障，工厂对每个品种的可靠性也得到了提高，故障越来越少，从而提高了农民的加工能力。
这个为期18个月的仓储项目耗资1600万美元，几乎占了Lorneville项目支出的一半，该项目将为仓储系统引入自动化，并采用激光制导车辆来存储和回收产品。
该工厂目前的冷冻产品仓库已经运营了30多年。新的仓库管理系统将提高员工的健康和安全，使合作社进一步发挥规模优势，提高工厂的效率和竞争力。
在生鲜产品的加工高峰期和手工加工期间，需要60人以上的操作人员。每个箱子重约22公斤，员工有肌肉骨骼损伤的风险，而新的自动化流程将把这种损伤降至最低。
通过减少叉车的使用，减少输送带的堵塞，提高纸箱和产品的搬运，将会减少深加工间的停机时间。
产品损坏和潜在的安全风险也将被最小化，因为冷冻产品盒没有很好地堆放在当前的存储系统中。