باتوسعهسریعصنایعغذاییچین،بسیاریازمارکهایمعروفمتولدشدهاند،مانندنامتجاریآبنبات徐福记,雅客وغیره。بااینحال،درمقایسهباتولیدکنندگانمعروفآبنباتخارجی،ازنظرمقیاسفاصلهزیادیبینشرکتهایموادغذاییداخلیوجودداردوسرانهبهرهورینیرویکار،نستله،کادبری،کرافت،هرشیوریگلیغولصنعتشیرینیسازیجهانهستند،حداقلحجمفروشسالانهبیشاز16میلیارا元دست。درعوض،غولشیرینیسازیدرچینی،حداکثرحجمفروشسالانهکمتراز1میلیارد元،حداقلحدود200 ~ 300میلیونا元ست。سرانهبهرهورینیرویکار،شرکتهایخارجی5 ~ 30برابرشرکتهایچینیاست。چرا؟

همانطورکهمیدانیم،هزینهبهرهبرداریجامعکارخانههایتولیدموادغذاییخارجیمانندهزینهکارگربالااست。کارمندانعادیدرایالاتمتحدهآمریکاواروپا،حقوقسالانهبیشاز30000دلاراست。1دستگاهبستهبندیتوزینچندهدحدود30000دلار~ 100000دلاراست،غولهایشیرینیسازیخارجیصدهادستگاهبستهبندیتوزینچندهددارند،وزن14头20هد،حداکثرسرعت140بستهدردقیقهاست。دستگاهفضا،کارومشکلاتمدیریتکیفیتبهداشترابرطرفکرد。هرخطبستهبندیواحدیمیتواند60کارمندحقوقرادرحدود،000،000美元پساندازکند。علاوهبراین،کارخانهحداقلبهدلیلدقتبالایتوزینچندهدمیتواند30تنمادهاولیهراپساندازکند。درمقایسهباکارخانهایکهازپرکنندهفنجانحجمیاستفادهمیکنند،توزینچندهدمیتواند6员工10کارمندرابهدلیلسرعتودقتبالاصرفهجوییکند。

باتوسعهشرکتها،توزینچندهدمستقیماًمنافعاضافیومزایایغیرمستقیممانندتعمیرونگهداریتجهیزات،مدیریتبهداشتوغیرهرابههمراهدارد。ازاینجنبه،اینقابلدرکاستکهچراتوزینچندهددردستگاهتوزین”پادشاه”نامیدهمیشود。

شرکتهایچینیکمتربرایتولیدازتوزینچندسراستفادهمیکنند،یکیازدلایلایناستکهکارخانهموادغذاییدرموردمقیاسچندهدکمترمیدانند،دلیلدیگرقیمتبالایوارداتتوزینچندسراست。توزینچندسرچینیمانند智能称量،بهشرکتهایبیشتریاجازهمیدهدازراحتیناشیازفناوریبالابهرهمندشوند。