ב- 14באוקטובר2020年דבלין(חדשותעולמיות)——ResearchAndMarkets.comהוסיפהאתדוח”מכונתואקוםהמזון——תחזיתשוקעולמי(2019 - 2027)”。שוקמכונותהוואקוםהמזוןהעולמיהיווה11.56מיליארדדולרארה”בבשנת2019והואצפוילהגיעל- 18.43מיליארדדולרארה”בעדשנת2027年וגדלבקצבצמיחהשנתימורכבשל6%בתקופתהתחזית。

הביקושלמזוןמוכןלאכילה(RTE)ממשיךלגדול,וכךגםהביקושלמדפים。מוצריםיציביםהםהגורםהעיקריהמניעאתצמיחתהשוק。עםזאת,הירידהביכולתהאריזהשלמכונותואקוםלמזוןועלויותההתקנהוהתחזוקההגבוהותשלהמכונותמפריעותלצמיחתהשוק。

אריזתואקוםהיאשיטתאריזהשמוציאהאווירמהאריזהלפניהאיטום。מכונתואקוםהמזוןמבטלתאתצריבתהמקררומפחיתהאתההידרדרותואתבזבוזהמזון。מכונתאריזתהמזוןתשאבאתכלהחמצןמהאריזה。זהיאריךאתחייהמזוןפי3עד5וישמורעלמראהו,מכיווןשמיקרואורגניזמיםכמוחיידקיםצומחיםהרבהיותרלאטבחותםהוואקום。בנוסף,מכיווןשהאוכלאינובאבמגעעםאווירקר,הבעירהשלהמקררמתבטלתלמעשה。

בהתבססעלסוגהמכונות,תחוםמכונותהוואקוםהקופסאישיגצמיחהניכרתבתקופתהתחזיתמכיווןשהןמתאימותגםלמזוןמוצקוגםלמזוןמוצק。אוכלנוזלי。מכונותואקוםתיבותסבירותליישומיםמודרנייםשונים,מכיווןשהןמשמשותיותרויותרלאריזתואקוםשלמזון。יתרעלכן,מכונותאלהמתאימותלמגווןיישומיםהחלמייצורבקנהמידהקטןוכלהביישומיםתעשייתיים。גורמיםאלהתורמיםלצמיחתתחוםמכונותהוואקוםשלהקופסאבשוקמכונותהוואקוםלמזון。בהתאםלמיקוםהגיאוגרפי,עקבהגידולבהכנסההפנויהשלהצרכן,אזוראסיה——פסיפיקישיגצמיחהניכרתבתקופתהתחזית,וכתוצאהמכךהוצאותגדולותעלאריזותומזוןמוכןלאכילה。עבנוסף,קבהופעתהשלCOVID-19,המודעותהצרכניתממשיכהלגדול,מהשמוביללהגברתתשומתהלבלפתרונותאריזההיגייניים。בנוסף,אורחותחייםעמוסיםועמוסיםמעודדיםאתהצרכניםלבחורארוחותמוכנותשדורשותאיטוםואקוםכדילהגןעלתכולתהאריזה。גורמיםאלהיעודדואתהשימושבמכונותואקוםמזון,ובכךיתמכובצמיחתהשוקכולו。