2020年10月14日，都柏林(全球新闻)-ResearchAndMarkets.com发布了《食品真空机全球市场展望(2019-2027)》报告。2019年，全球食品真空机市场占比为115.6亿美元，预计到2027年将达到184.3亿美元，在预测期内以6%的复合年增长率增长。

对即食食品(RTE)的需求持续增长，货架的需求也在增长。稳定的产品是推动市场增长的主要因素。然而，食品真空机包装能力的下降以及机器安装和维护成本高，阻碍了市场的增长。

真空包装是一种在密封前将空气从包装中抽出的包装方法。食品真空机消除了冰箱的烧损，减少了变质和食物浪费。包装食品的机器会把所有的氧气从包装中吸出来。这将延长食品的寿命3 - 5倍，并保持其外观，因为微生物如细菌在真空密封中生长得更慢。此外，由于食物不接触冷空气，冰箱的燃烧几乎被消除。

根据机械类型，箱式真空机领域将在预测期内实现可观的增长，因为它们既适合固体食品，也适合固体食品。液体食物。盒式真空机是合理的各种现代应用，因为它们越来越多地用于食品的真空包装。此外，这些机器适用于从小规模生产到工业应用的各种应用。这些因素都有利于盒式真空机领域在食品真空机市场的成长。根据地理位置的不同，由于消费者可支配收入的增加，亚太地区将在预测期内实现可观的增长，从而增加包装和即食食品的支出。此外，由于2019冠状病毒病(COVID-19)的到来，消费者的意识不断提高，导致越来越多的人关注卫生包装解决方案。此外，忙碌的生活方式鼓励消费者选择需要真空密封以保护包装内容的即食食品。这些因素将鼓励食品真空机的使用，从而支持整个市场的增长。